Kan nästan inte minnas när jag gjorde en ordentlig middag senast.
Jo, i fredags, en god svamppasta som födelsedagsmiddag till Felicia.
Men den kickar inte riktigt in i forumet "nyttig & billig" så den får nog vänta med att komma upp här.
Igår lagade pojkarna i hemmet mat. Det var hamburgerkalas. Så där satt vi på golvet i hemmet med varsin Burger Inn-korg i famnen.
Jygge gjorde en jättegod vegobiff till den vegetariska delen av sällskapet.
Kikärtsbiff/-burgare, ca 5 stora biffar:
1 burk kikärter
1 vitlöksklyfta
1 ägg
några nypor maizena
några nypor fryst persilja
salt&peppar
Skölj kikärtorna, skala vitlöken. Mixa dessa två. Blanda i övriga ingredienser. Smaka av.
Stek sedan i mycket olja på ganska hög värme. Var försiktig så de inte fastnar i pannan och vänd mycket försiktigt, så de inte går sönder. Det blev lite falafelkänsla på dem som gjorde sig utmärkt till Jygges hemgjorda aioli.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar