Efter en långpromenad tillsammans med Shorty och Sally från St Eriksbron, genom Kungsholmen över Västerbron till Hornstull, för att hoppa på vår röda linje och åka hem, passade det sig utmärkt med en riktig vintergryta. Var otroligt sugen på en riktigt klassisk gryta, så tyvärr fick det bli lite halvfabrikat i form av quorn och sojachoritzo. Letade länge efter Hälsans Köks "cocktailkorvar" som faktiskt var riktigt goda! Men de verkar ha slutat med dem. Trist. Men grytan blev god i alla fall.
Höstgryta, ca 4 port:
3 quornfiléer
4 sojachoritzo
1 röd paprika
1 dl cornichoner
1 dl svarta oliver
1 dl syltlök
5 dl matlagningsgrädde
majsmjöl
soja
salt&peppar
Dela quornfiléer och korvar i bitar. Stek i smör i en gryta. Häll över grädden. Strimla paprikan och dela oliverna. Kör i dem tillsammans med gurkorna och syltlöken. Smaka av med soja, salt och peppar. Blanda ett par teskedar majsmjöl i lite vatten och häll i redningen för att få den lite tjockare. Låt puttra en stund för att få smakerna att sätta sig. Servera med valfritt tillbehör.
Lite senare värmde vi på lite glögg och lussebullar, för det var ju trots allt tredje advent. Till detta åt vi också pepparkakor med ädelost, knäck och små chokladkluttar som jag gjorde för ett par veckor sedan:
1 dl valnötter + 15 st halvor
1 dl katrinplommon
1 dl havregryn
100g mörk choklad
Hacka valnötterna och katrinplommonen. Smält chokladen och blanda i nötterna, plommonen och havregrynen. Rör runt ordentligt. Klicka sedan upp chokladblandningen i lagom stora bitar på en plåt med bakplåtspapper. Lägg en valnötshalva på toppen av varje chokladklick. Låt sedan kallna i kyl eller på balkong. Ta bort chokladen försiktigt när den stelnat och lägg upp på fat. Ät och njut.
