Helg igen.

Full av lyxätande. Indiskt i lördags och tapas i söndags.

Men ikväll ska jag nog laga mig

Chili sin carne, ca 3-4 port:

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

1 gul paprika

1 msk spiskummin

1 tsk cayennepeppar / chiliflakes

1 tsk malet bryggkaffe

2 burkar valfria blandade bönor

2 burkar krossade tomater

salt&peppar

2 tsk rödvinsvinäger

persilja

timjan

Hacka lök, vitlök och paprika. Stek i olja tillsammans med kryddor och kaffe tills det får färg. Tillsätt bönor och krossade tomater och låt sjuda i 5 min. Smaka av med salt, peppar, vinäger, lite persilja och timjan. Klart!