Vardag?

Ujujuj, inte mycket lagat på sistone. Antingen har restätning eller ute-och-flänga-mat varit på kartan. Men jag är lite sugen på att laga det här:

Blomkålsgratäng, ca 3 port:

1 blomkålshuvud

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

3 tomater

1 buljongtärning

2-3 dl matlagningsgrädde

salt&peppar

ev ost till gratinering

Dela blomkålen i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten i ca 10 min. Hacka lök, vitlök och paprika och fräs i lite smör. Häll på grädde och i med buljongtärning, låt puttra lite. Salta och peppra efter smak. Dela tomaterna i mindre bitar. Lägg blomkålen i en smörad/oljad ugnsform, salta lite lätt. Lägg över tomatbitar och häll sedan paprikasåsen över. Garnera ev med lite riven ost. Grädda i ugnen ca 20 min på kanske 175 grader.